Pabst Blue Ribbon Onarımı

Genellikle PBR olarak kısaltılan Pabst Blue Ribbon, 1844 yılında Milwaukee, Wisconsin'de kurulan Pabst Brewing Company tarafından üretilen bir Amerikan lager birasıdır. Başlangıçta Best Select ve daha sonra Pabst Select olarak adlandırılan biranın güncel adı, 1882 ile 1916 yılları arasında şişeleri süsleyen mavi kurdelelerden gelmektedir.

1848 yılında, on iki yaşındaki Fredric Pabst, ebeveynleri Gottieb ve Frederika Pabst tarafından Amerika Birleşik Devletleri'ne getirildi. Chicago'ya yerleştiler ve burada Fredric, Michigan Gölü'nde çalışan bir buharlı gemide kamarot olarak iş buldu. 1857'de pilotluk lisansını aldı ve kaptan oldu. Bu dönemde, Best Brewing Company'nin sahibi Phillip Best ile tanıştı. 1862'de Pabst, Phillip'in kızıyla evlendi. 1863 yılının Aralık ayında, gemisini Milwaukee limanına yanaştırmaya çalışırken karaya oturttu; bu olay, kayınpederinin bira fabrikasında biracı olarak çalışmaya başlamasına yol açtı.

Philip Best 1867'de emekli olduktan sonra Pabst, Best Brewery'nin o dönemdeki başkan yardımcısı Emil Schandein ile iş birliği yaparak Best Brewery'yi Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük bira üreticilerinden birine dönüştürdü. On dokuz Chicago bira fabrikasını yok eden 1871 Büyük Chicago Yangını, Milwaukee'nin Amerika Birleşik Devletleri'nin önde gelen bira üretim şehri statüsüne yükselmesinde çok önemli bir rol oynadı. Schandein'in 1889'daki ölümünden sonra Pabst, Best Brewery'nin başkanlığına getirildi ve 1890'da antetli kağıtları resmi olarak Pabst olarak değiştirdi.

Pabst şirketi, 1893 World’s Columbian Exposition'da (Dünya Kolomb Sergisi) “Amerika'nın En İyisi” olarak kazandığı zaferin ardından amiral gemisi birasının adını resmi olarak Pabst Blue Ribbon olarak değiştirdi. Ancak, markanın 1893'te gerçekten bir ödül kazanıp kazanmadığı belirsizliğini korumaktadır. Bazı kayıtlara göre fuar, bu tür ödülleri vermeyi reddetmiştir. Bir anlatıma göre, fuarın yürütme komitesi yalnızca bronz madalyalar vermiş ve bu ödülleri yarışan ürünlerin göreceli değerlerini belirtmek için değil, "sergilenen üründe bağımsız ve temel bir mükemmellik" olduğunu kabul etmek için vermiştir.

Her şeye rağmen Pabst, çeşitli fuarlarda geniş çaplı övgüler ve çok sayıda başka ödüller aldı. Öyle ki, 1882 ile 1916 yılları arasında Pabst şişeleri, şişenin etrafına bağlanan mavi ipek kurdelelerle süslenmiştir.

1967'de, Vietnam çatışmasının zirve yaptığı ve savaşın yürütülmesine ilişkin Amerikalılar arasında artan bölünme ve memnuniyetsizliğin yaşandığı bir dönemde, John “Chickie” Donohue adında 26 yaşındaki New Yorklu bir genç, Vietnam'a kişisel bir görev için yola çıktı. Amacı, arkadaşlarına bira ulaştırmak ve Upper Manhattan'daki Inwood mahallelerinden gelen desteklerini iletmekti.

Pabst Blue Ribbon ile dolu bir çanta taşıyan Donohue, bir savaş bölgesine doğru gemiyle bir yolculuğa çıktı. Dört ay boyunca, çatışma bölgelerine dağılmış çocukluk arkadaşlarını ve mahalleden diğer tanıdıklarını başarılı bir şekilde buldu. Birlikte soğuk bir içecek paylaştılar ve unutulmadıklarını hatırladılar. Pabst Blue Ribbon ulaştırmak için yapılan bu basit yolculuk, bugün The Greatest Beer Run Ever (Gelmiş Geçmiş En Büyük Bira Koşusu) olarak kabul ediliyor.

• Bira Fabrikası Kökeni: Best Brewing Company (1844), daha sonra Pabst Brewing Company (1893)
• Stil: Amerikan lager
• Köken: Milwaukee, Wisconsin, Amerika Birleşik Devletleri
• Servis Miktarı: 12 fl oz (yaklaşık 355 ml) kutu/şişe — veya 24 oz (yaklaşık 710 ml) “tallboy”

• Şeker Kaynağı: Pirinç ve Mısır
• Nişasta Kaynağı: 6 sıralı arpa
• Koruyucu Kaynak: Şerbetçiotu
• Maya: Var
• Su: Var

• ABV (Hacmen Alkol Oranı): %4,7
• Alkol Derecesi (Proof): 9,4

• Uluslararası Acılık Birimi (IBU): 10
• Tanım: Pabst Blue Ribbon (PBR), hafif çoklu tahıl, arpa ve topraksı notalar içeren, hafif tatlı bir bitişe sahip, pürüzsüz, canlı ve içimi kolay bir tat profiline sahip olarak tanımlanır.

• Kalori: 153
• Toplam Yağ: 0 g
• Karbonhidrat: 13 g
• Protein: 1,6 g
• Şeker: 0 g
• ABV: %4,7

• Resmi PBR Ürün Sayfası
• PBR Wikipedia Girişi